Comment entretenir sa fontaine à cocktail professionnelle ?
Fontaine cocktail professionnelle → investissement patrimonial. Durée de vie dépend directement qualité entretien. Traiteur qui néglige maintenance → pompe qui lâche en prestation, surface qui s’altère, joints qui fuient. Coût réel bien supérieur à coût entretien préventif. Nettoyage après chaque prestation Règle absolue : nettoyer fontaine le jour même. Sucres et acides cocktails laissés sur […]